Die Grillsaison ist eröffnet und mein Mann und ich sind leidenschaftliche Barbecue-Fans. Und während er immer am Riesengrill steht und sich um die Hauptspeise kümmert, stelle ich mir immer wieder die Frage: welche Beilagen mache ich? Seit ich bei Freunden diese ungewöhnliche Kombination aus Süßkartoffeln und Feigen gegessen habe, bin ich danach süchtig. Und unsere Grill-Gäste übrigens auch. Das Tolle: es geht auch noch schnell und macht optisch eine Menge her.
Spargel kochen mit Profitipps aus dem DUKE in Berlin!
Spargel ist ja ein sehr beliebtes Gemüse bei uns Deutschen! Jedes Jahr fiebern wir der Saison entgegen, um die weißen Stangen im Überfluss zu genießen. Diesmal durften wir dazu in die Töpfe von Florian Glauert gucken, dem Chefkoch des Restaurant DUKE in Berlin. Und haben eine Menge gelernt!
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PeterPaul-köstliche Kleinigkeiten!
PeterPaul ist eine Restaurantentdeckung in Berlin, die wir mit Genuss getestet haben! Dort trifft deutsche Küche auf die wahrscheinlich bekannteste spanische Speisenform: in Tapasgröße werden Schnitzel, Knödel und Co. serviert und geben dem Gast so die Gelegenheit einen kulinarischen Feldzug durch die deutsche Küche zu erleben.
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Salatdressings-köstlich und blitzschnell!
Salatdressings können ein grünes, fades Einerlei in eine Delikatesse verwandeln! Mut zum Mix ist hier das A und O und Werkzeuge, die wahrscheinlich jeder von uns Zuhause hat. Ich zeige Euch diesmal ein paar Tricks, wie Ihr blitzschnell Salatsaucen zaubert, wahre Gourmetschätze und dazu noch kalorienarm sind.
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Braufactum Berlin – Burger und Bier Deluxe!
Burger und Bier können heutzutage so ziemlich alles ein. Von fettig und schmierig bis zu Haute-Cuisine-Variationen. Diese zaubern dann aus der einfachen, rudimentären Nahrung eine echte Delikatesse. Und das soll es auch im Braufactum in Berlin geben. Wir haben es ausprobiert und wurden angenehm überrascht!
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Frische Smoothies in 60 Sekunden – Fruchtpower für Eilige
Smoothies sind bekanntermassen gesund, lecker und reich an Vitaminen. Meine ganze Familie liebt den Frischekick „to go“. Doch als Working Mom fehlt mir oft die Zeit zum einkaufen, schnippeln und mixen zwischen Job, Terminen und Kinderprogramm. Jetzt hab ich eine super Lösung gefunden für den frischen Snack zwischendurch im Eiltempo.
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Müsliriegel zum Selbermachen: Variante „Beeren-Joghurt“
Müsliriegel zum Selbermachen gehen blitzschnell und sind ultragesund! Dabei hätte ich nie im Leben gedacht, daß es so simpel ist, selber Müsliriegel herzustellen. Meine ganze Familie liebt den kleinen Snack zwischendurch. Und meine Selbstgemachten sind zudem viel gesünder als die mit Zucker vollgepropften Teile aus dem Supermarkt. Das Tolle: ich brauche nur wenige Zutaten und die Riegel sind wirklich lecker.
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Katerrezept-das hilft wirklich!
Ein Katerrezept für den Tag nach Sylvester braucht wahrscheinlich jeder mal. Doch was hilft wirklich und warum? Dass es Rezepte gibt, die den Alkoholabbau beschleunigen ist allerdings ein Märchen, denn mehr als 0,1 Promille pro Stunde baut unser Körper nun mal nicht ab. Mehr oder weniger je nach Konstitution. Aber wie es uns ohne viel Aufwand trotzdem besser gehen kann, verrate ich Euch hier!
Last Minute Blitzgeschenk für Weihnachten-hausgemacht!
Last minute Blitzgeschenk klingt nach Stress, aber meins ist das Gegenteil davon! Es ist einfach herzustellen, bringt jeden zum Strahlen und ist herrlich altmodisch: selbst gemachte Marmelade! Das klingt vielleicht altbacken und langweilig, aber glaubt mir, meine traditionelle Weihnachtsmarmelade ist jedes Jahr der Renner. Und sie ist günstig und ultraschnell gemacht und geht dazu noch nicht einmal auf die Hüften!
Wintertrend Glühgin – leckere Glühwein und Punsch Alternative
Mal ehrlich, wer steht wirklich auf Glühwein? Ich finde die Plörre auf dem Weihnachtsmarkt immer scheußlich. Auch Punsch ist irgendwie total altbacken. Nun kommt aber meine beste Freundin Dagmar daher und klärt mich auf, was dieses Jahr der wirklich coolste Drink ist: Glühgin mit Winter-Ginsanity. Nach dem ersten Schluck war ich so was von überzeugt!
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